中華×日本酒

茨城県水戸市、茨城県庁からすぐ。
「四川料理」「地元の野菜」「日本酒」をコンセプトに、当店ならではの中華料理をご提供いたします。

東京の銀座にある某有名中華で修行を重ね、技術、知識、心構えを学び、地元である茨城で皆様に喜んでいただきたいと想い、お店を作りました。

当店では、名物の『悪大王のスペアリブ』という見た目も味のインパクトもある看板メニューをはじめ、 四川山椒、自家発酵豆板醤を使用した奥深い味わいと辛さの麻婆豆腐など、ご満足いただける中華をご案内致します。

これらの料理には是非日本酒を合せてみてください。
ピリッとスパイスの効いた料理に、まろやかな日本酒のマリアージュなど、新しい美味しさを感じることができるかと思います。
味のペアリングなどお気軽にお声掛けください。

初めてご来店のお客様へ

悪大王のスペアリブ

当店の名物料理の『悪大王のスペアリブ』。
唐がらしなどのスパイスをふんだんに使用しており、
見た目が地獄の悪大王のようであることから名付けました。
肉はほどけるように柔らかく、女性の方にも人気の一品です。

日本酒のご提案

「中華に日本酒?」と戸惑われる方もいらっしゃるかと思います。しかし、当店の料理は手間と時間をかけた旨味と、茨城の新鮮な食材が日本酒の味わいを更に惹き立ててくれます。 
「醸し人九平次」「義侠」「寫樂」など様々な日本酒との組み合わせを楽しむことができます。
仕入れ状況により内容が異なりますので、下記ページよりご確認くださいませ。

仕入れ状況

初めての方はコース

初めて鸞鳳をご利用される方には、是非コースを味わっていただきたいと思います。
コース内容は当店のおすすめが詰まっております。

コースページはこちら

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